คาโด-ยากิ
ประเพณีฤดูใบไม้ผลิในชินโจ
คาโด-ยากิการแนะนำ
คาโดะ (Kado) เป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในจังหวัดยามากาตะ ในภูมิภาคโทโฮคุ ว่ากันว่าปลาเฮอริ่งวิ่งไปวางไข่ถูกเรียกว่าคาโดะ เพราะถูกจับที่ประตู เรียกอีกอย่างว่า “ฮะรุตสึเงะโอะ” เนื่องจากปรากฏอยู่ในทะเลเหนือในช่วงฤดูวางไข่ฤดูใบไม้ผลิ ปัจจุบัน ประเพณีการย่างและการกินคาโดะ ซึ่งสามารถรับประทานได้ในช่วงฤดูละลายได้กลายมาเป็นประเพณีฤดูใบไม้ผลิของชินโจ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารคาโด-ยากิ
- ภูมิภาค ยามางาตะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
ยามางาตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น