ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบ

อาหารจานใหม่จากโทสะ! รสชาติที่เรียบง่ายแต่หรูหรา
ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบ โคจิ

ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบการแนะนำ

เมื่อพูดถึงโคจิ (Kochi) หลายคนคงนึกถึงปลาคัตสึโอะ แต่ที่นี่มีวัตถุดิบสำคัญอีกหนึ่งอย่างที่ไม่น้อยหน้ากันก็คือปลาฉลามหางเสือ (ウツボ, Utsubo) ด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและกลมกล่อม ปลาฉลามหางเสือสามารถนำมาปรุงได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิ ย่างไฟ ทอดกรอบ หรือแม้กระทั่งสุกี้ยากี้ เมนู "ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบ (Utsubo Karaage)" ที่นำมาปรุงรสกับซอสต้นหอมพอนสึและหัวไชเท้าแดงขูด จะมอบสัมผัสกรอบหอมด้านนอก พร้อมความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลาด้านใน ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

โคจิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

Sappa Dish

โคจิ

Kobu Sushi

โคจิ

Kokera Sushi

โคจิ

Shimizu Saba

โคจิ

Katsu no Tataki

โคจิ

นาเบะยากิราเมง

โคจิ

เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง

ทอดเครื่องในหมูชาหมัก

ชิซูโอกะ

天ぷลาโอะเบะ (Obi no Tempura)

มิยาซากิ

ปลาตากะพริบทอดกรอบ

มิยาซากิ

Zangi

ฮอกไกโด

Gyoda Fry

ไซตามะ

ชิคุวะสลัด

คุมาโมโตะ