Декчи Йокан
Аромат бамбука, жевательная текстура, простой вкус. Давайте насладимся традиционными вкусами с фирменным блюдом Shiga «Dochi Yokan»Декчи Йоканвведение
«До-чи-йокан» — это йокан, приготовленный путем смешивания муки с пастой из бобов адзуки и сахаром, что является местным деликатесом префектуры Сига, и его готовят на пару. Для приготовления блюда характерно обертывание бамбуковой кожи. Есть такие теории, как название, потому что Дин Чичи и другие могли легко купить эту цену, или потому, что Дин Ча изготовил ее и привез в качестве сувенира своему мужу или банто к месту службы, поэтому есть версии, что это произошло в результате процесса «расшифровки». Они также продаются в производственных магазинах и супермаркетах, и их можно есть круглый год. Оно было выбрано в качестве нематериального народного культурного достояния «Культурное достояние Shiga Food», выбранное префектурой Сига в городе Хэйсэй 10.
でっち羊羹の作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииДекчи Йокан
- округ ШИГА
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
ШИГА Другие блюда
Чемпион Оми
ШИГА
Ноппей удон
ШИГА
Ибуки соба
ШИГА
Маринованные японские овощи
ШИГА
Еда «Аменолио»
ШИГА
Хасириимоти
ШИГА
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Каштан на гриле
Ибараки
Зару тофу
Сага
тако
Окинава
Красный конняку
ШИГА
Госики мандзю
Исикава
Кацуяма Кояки
Фукуи
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман