Гонгури Ни

Гонгури Нивведение

Гонгури Ни (ごんぐり煮, Gonguri Ni) — это традиционное блюдо из портового города Нитинан, расположенного в префектуре Миядзаки, известного своим развитым рыболовством. В регионе часто вылавливают тунца, скумбрию и другие виды рыбы. "Гонгури" означает желудок тунца, и это блюдо представляет собой тушёный желудок тунца в сладковато-соленом соусе, приготовленном на основе сахара, соевого соуса и мирина. Гонгури Ни обладает насыщенным вкусом, идеально подходящим как закуска к саке, так и как дополнение к рису. Это уникальное блюдо можно приготовить только из свежевыловленного тунца, что делает его истинным деликатесом региона, где активно развивается ловля тунца. В местных кафе и ресторанах это блюдо легко доступно для наслаждения.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииГонгури Ни
• округ Миядзаки
• Тип приготовления Горячие блюда в горшочках

Миядзаки Другие блюда

Горячие блюда в горшочкахСвязанные блюда