Тушеный гонгури

Тушеный гонгуривведение

Многие виды рыбы, такие как тунец и полосатый тунец, вылавливаются в порту Нитинан, префектура Миядзаки, где процветает рыболовство. «Гонгури» — это желудок тунца, а «гонгури-ни» — домашнее блюдо, приготовленное из кипящих желудков тунца в сладкой и острой манере. Гонгури-ни, который тушат сладким и острым с использованием сахара, соевого соуса и мирина, популярен в качестве гарнира к саке и в качестве дополнения к рису. Поскольку его можно приготовить только из свежего тунца, это местное блюдо, уникальное для этого региона, где популярна рыбалка на тунца. Это блюдо можно легко съесть в кафетериях и ресторанах.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииТушеный гонгури
• округ Миядзаки
• Тип приготовления Горячие блюда в горшочках

Миядзаки Другие блюда

Горячие блюда в горшочкахСвязанные блюда