Тушеный гонгури
Желудки тунца, пропитанные сладким и пряным вкусомТушеный гонгуривведение
Многие виды рыбы, такие как тунец и полосатый тунец, вылавливаются в порту Нитинан, префектура Миядзаки, где процветает рыболовство. «Гонгури» — это желудок тунца, а «гонгури-ни» — домашнее блюдо, приготовленное из кипящих желудков тунца в сладкой и острой манере. Гонгури-ни, который тушат сладким и острым с использованием сахара, соевого соуса и мирина, популярен в качестве гарнира к саке и в качестве дополнения к рису. Поскольку его можно приготовить только из свежего тунца, это местное блюдо, уникальное для этого региона, где популярна рыбалка на тунца. Это блюдо можно легко съесть в кафетериях и ресторанах.
ごんぐり煮の作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииТушеный гонгури
- округ Миядзаки
- Тип приготовления Горячие блюда в горшочках
Миядзаки Другие блюда
Натуральные устрицы
Миядзаки
Стейк из говядины Миядзаки
Миядзаки
Колючий лобстер
Миядзаки
Китауранада ставрида
Миядзаки
Говядина Такачихо
Миядзаки
Ролл с салатом
Миядзаки
Горячие блюда в горшочкахСвязанные блюда
Шабу из морского леща
ЧИБА
совок
Осака
Фугучири
Ямагучи
Шамогетан Дайго
Ибараки
Шотцуру набе
Акита
Горячий горшок саке
Хиросима
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман