Кухня аю
Натуральный аю, фирменное блюдо ХитыКухня аювведение
В префектуре Оита протекает 585 чистых ручьев, таких как река Микума, которая находится выше по течению от основного потока реки Тикуго, первоклассной реки, и река Оно, которая является крупнейшей рекой в префектуре длиной 107 км, и каждый из них принес благословения реки регион. Аю, в частности, ценился как ценный источник белка в горных районах. Аю — деликатная рыба и не может жить в грязной воде. В рыболовном кооперативе Хита сладкая рыба выращивается подземными водами и грунтовыми водами в пруду на земле, благословленной природой, под названием «Дайсен». Мы измеряем степень загрязнения сточных вод и привлекаем внимание и продолжаем исследовать сладкую рыбу, близкую к природе, на основе накопленного опыта и исследований в различных местах.
鮎料理専門店紹介動画
Дополнительная информация
- Название кулинарииКухня аю
- округ Оита
- Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Оита Другие блюда
Марузуси из ставриды
Оита
Морской лещ чазуке урешино
Оита
Черепаха в мягких панцирях
Оита
Холодная лапша Беппу
Оита
Гомадаси удон
Оита
Такада соба
Оита
Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда
Креветка моса
Тоттори
Блоуфиш Вакаса
Фукуи
Менчи из кальмаров
Аомори
Морская однозерновая устрица Buzen
Фукуока
Блюда из конгера
Оита
Биби верхом
Миядзаки
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман