Свинина Товадако Когэн «Персиковая свинина»

Свинина Товадако Когэн «Персиковая свинина»введение

Поскольку персиковые свиньи рождаются без болезней, их выращивают почти без химических веществ, таких как антибиотики, подавляющие болезни. Кроме того, «кормовой рис», в основном из префектуры Акита, смешивается с пищей, которую едят персиковые свиньи, поэтому свиньи не испытывают стресса при разведении и откорме, что приводит к безопасности и вкусности мяса. Это характерно для мяса персиковой свинины, которую кормят рисом в качестве корма, но поскольку липиды линолевой кислоты, полученные из кукурузы, превращаются в липиды олеиновой кислоты, полученные из риса, они «легкие и вкусные», а «жир сладкий и освежающий». Он «мягче». Персиковая свинина отличается прекрасным качеством мяса и умами, поэтому вы можете приготовить множество блюд, таких как стейки, свиные котлеты, сябу-сябу и имбирные яки, где вы можете попробовать само мясо.

Дополнительная информация

• Название кулинарииСвинина Товадако Когэн «Персиковая свинина»
• округ Акита
• Тип приготовления Мясные блюда

Акита Другие блюда

Мясные блюдаСвязанные блюда