Тушёная Касубэ

Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
Тушёная Касубэ Хоккайдо

Тушёная Касубэвведение

«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".

Связанные видео

Дополнительная информация

Хоккайдо Другие блюда

Икарари Набэ

Хоккайдо

Konbu Maki

Хоккайдо

Икра лосося в соевом соусе

Хоккайдо

Ика-сомен

Хоккайдо

Саппоро Рамен

Хоккайдо

Дзингискан

Хоккайдо

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда

Тойохира Соба

Хиросима

Речной креветка (Tenagaebi)

Коти

Тояма Камбури

Тояма

Ики Уни-Дон

Нагасаки

Ryukyu

Оита

Блюда из цугани

Сага

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман