Яэяма соба

Яэяма собавведение

Это местное блюдо региона Яэяма, самого южного региона Японии, такого как острова Исигаки и остров Такетоми. Поскольку масло обрабатывается после кипячения, его текстура значительно отличается от рамена. Лапша тонкая, круглая, жевательная, почти не вьется, суп в основном готовится из бульона из свиных костей и отличается легкой сладостью. Это постное мясо свинины и камабоко обжаривают в соевом соусе, нарезают небольшими кусочками, кладут на него и едят с пипартами, как вам нравится, с островным перцем.

八重山そばの名店紹介

Дополнительная информация

• Название кулинарииЯэяма соба
• округ Окинава
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Окинава Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда