Наруто удон (Наручуру удон)

Наруто удон (Наручуру удон)введение

Наруто удон (鳴門うどん, Наруто удон) — это традиционное блюдо города Наруто в префектуре Токушима. Его главная особенность — очень мягкие, почти без упругости, тонкие лапша, которые легко разрезаются палочками. В качестве начинки используются мелко нарезанный зеленый лук, чикува (японские рыбные рулеты), обжаренный тонкий тофу и другие ингредиенты. Бульон, приготовленный на основе сушеных анчоусов (нибоши), придает блюду легкий и освежающий вкус. Множество ресторанов в городе Наруто предлагают это блюдо. Исторически считается, что Наруто удон изначально был придуман для ремесленников, занимавшихся производством соли, которая когда-то была главной отраслью в этом районе.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииНаруто удон (Наручуру удон)
• округ ТОКУСИМА
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

ТОКУСИМА Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда