Хиросима Рамен

Хиросима Раменвведение

Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей и овощей, долго вываренных до насыщенного вкуса. Несмотря на свиной бульон, его вкус остаётся достаточно лёгким. Для лапши используют простую прямую лапшу. Главная особенность — это добавление варёных ростков бобов к стандартным ингредиентам, таким как зелёный лук, менма и кусочки чаша (свиная вырезка). Мягкий вкус этого рамэна дополняется уникальным ароматом ингредиентов.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииХиросима Рамен
• округ Хиросима
• Тип приготовления Рамэн

Хиросима Другие блюда

РамэнСвязанные блюда