Хиросима Рамен
Нежный вкус, любимый местными жителями
Хиросима Раменвведение
Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей и овощей, долго вываренных до насыщенного вкуса. Несмотря на свиной бульон, его вкус остаётся достаточно лёгким. Для лапши используют простую прямую лапшу. Главная особенность — это добавление варёных ростков бобов к стандартным ингредиентам, таким как зелёный лук, менма и кусочки чаша (свиная вырезка). Мягкий вкус этого рамэна дополняется уникальным ароматом ингредиентов.
Связанные видео
Дополнительная информация
Хиросима Другие блюда
Бисю-набе
Хиросима
Anago Man
Хиросима
Тойохира Соба
Хиросима
Михара но Такомэси
Хиросима
Хиросимские цукемен
Хиросима
Натто-яки
Хиросима
РамэнСвязанные блюда
Nabeyaki Ramen
Коти
Тайваньская рамен
Айти
Нагасаки тямпон
Нагасаки
Мисо-рамэн с тофу
Ибараки
Саката Рамен
Ямагата
Тояма Блэк Рамен
Тояма
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман