Ибонойто

Ибонойтовведение

Бассейн реки Ибо в регионе Бансю юго-западной префектуры Хёго является производственным районом Banshu somen, одной из трех лучших в Японии лапши сомэн. Это шедевр региона Бансю, изготовленный с особой тщательностью мастерами при многократной выдержке с использованием тщательно отобранной пшеницы и соли Ако в качестве сырья с использованием традиционного ручного метода производства, применяемого в течение примерно 600 лет. Лапша, приготовленная путем многократного выдержки и растяжения, жевательная и хрустящая, как веревка.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииИбонойто
• округ Хёго
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Хёго Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда