Hoba Sushi
Лист хобы в главной роли! Ароматная традиционная кухня префектуры Гифу.
Hoba Sushiвведение
Hoba Sushi (朴葉寿司, Hoba sushi) — это традиционное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом заворачивается в лист хобы. Лист хобы, обладающий, как говорят, антибактериальными свойствами, позволяя есть блюдо, не запачкав рук, первоначально использовался как питательная еда для фермеров и лесных рабочих. Если оставить блюдо на полдня, аромат листа хобы насыщает суши, добавляя им неповторимый вкус. Hoba Sushi бывает разным: ингредиенты либо выкладываются сверху на рис, либо смешиваются с ним. Наполнитель варьируется в зависимости от региона, что дарит возможность наслаждаться различными вкусами.
Связанные видео
Дополнительная информация
Гифу Другие блюда
СушиСвязанные блюда
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман