Нэгима Набэ

Традиционное горячее блюдо из лука и тунца ("неги" и "ма").
Нэгима Набэ ТОКИО

Нэгима Набэвведение

Нэгима Набэ (ねぎま鍋) — это традиционное блюдо из Эдо, где зеленый лук (неги) и тунец (магуру) готовятся в сладко-соленом соусе подобно сукияки. Соус готовится из соевого соуса, сакэ, мирина и бульона даши. Это простое, но насыщенное блюдо, которое наслаждается популярностью с эпохи Эдо и до наших дней. Особенно вкусно использовать жирные части тунца, а для усиления вкуса рекомендуется добавить немного юдзу-косё.

Связанные видео

Дополнительная информация

ТОКИО Другие блюда

Фукагава-мэси

ТОКИО

Эдо маэ суши

ТОКИО

Dojo Nabé (Додзё Набэ)

ТОКИО

Кусая

ТОКИО

Yanagawa Nabe

ТОКИО

Островное суши (島寿司)

ТОКИО

Горячие блюда в горшочкахСвязанные блюда

Yosare Nabe

Аомори

Камо набэ

ШИГА

Damako Nabe

Акита

Шотцуру Набэ

Акита

Шиши-набэ

Ибараки

Анкoу Набэ

фукусима

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман