Икарари Набэ

Икарари Набэвведение

Икарари Набэ (石狩鍋, Икарари набэ) — это традиционное блюдо Хоккайдо, основой которого является лосось, приправленный соусом мисо. В этом блюде сочетаются кусочки мяса и частей лосося с тофу, луком, капустой, редькой дайкон, шиитаке, морковью и зеленым луком. Все ингредиенты варятся в ароматном бульоне, приготовленном на основе водорослей комбу и мисо. Для усиления вкуса перед подачей суп посыпают ягодами или порошком японского перца (саншо), который придает блюду еще большую насыщенность и изысканность.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииИкарари Набэ
• округ Хоккайдо
• Тип приготовления Горячие блюда в горшочках

Хоккайдо Другие блюда

Горячие блюда в горшочкахСвязанные блюда