치킨
기후현 시민의 소울 푸드 “치킨”치킨에 대해서
치킨은 기후현 오쿠미노 지역 (게로시와 구조시) 에서 오봉과 설날에 먹던 향토 요리입니다. 각 가정에서 닭을 키우다가 결국 알을 낳지 않게 된 닭고기를 소스에 담가 먹은 것이 시작이라고 합니다. 닭고기에 양배추, 콩나물, 계절 야채를 특제 소스와 섞어 철판이나 징기스칸 냄비에 구워 먹습니다. 된장 맛, 간장 맛, 짠맛 등 지역, 가정, 가게에 따라 양념과 조리 방법에 차이가 있으며, 각각의 특산품을 즐길 수 있다는 것이 “치킨”의 매력입니다.
おいしい鶏ちゃんの作り方
기타 정보
기후현의 전통음식들
은어 소금구이
기후현
워터 만주
기후현
고헤이 모치
기후현
은어 과자
기후현
미소기 당고
기후현
쿠사모치
기후현
고기요리관련 음식들
가케가와 소고기
시즈오카현
시마네 와규
시마네현
쓰시마 돈찬
나가사키현
디어 카레
야마나시현
된장 커틀릿
아이치현
아츠 시로코로 호르몬
카나가와현