야키모치
하나사카 야키모치야키모치에 대해서
고야산 명물 야키모치의 원점이라고 하는 “가미키시야”는 고야산 창업 당시 노파가 구운 소금 야키모치로 유명해져 “하나사카의 야키모치”로 알려지게 되었다고 합니다.그 전설을 계승하는 야키모치는 지금도 옛날 손으로 구운 제품으로 전통의 맛을 계속 지키고 있습니다.팥이 뭉개지지 않도록 장시간 약한 불로 조리한 된장은 통통하고 부드러우며 맛이 뛰어납니다.현지에서 재배한 찹쌀 알갱이와 적당히 달콤한 팥소를 사용한 부드러운 식감의 “흰 떡”과 “쑥 떡”은 300년 전에 창업한 노포 야키모치 가게가 자랑합니다.
焼きもちの紹介動画
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