복케나베
“기리시마 신화 복케나베”
복케나베에 대해서
가고시마현에서 "복케"라고 하면 "대담하고 호쾌하다"는 의미로, 사이고 다카모리를 떠올리는 경우가 많습니다. 또한, 기리시마는 "천손강림의 땅"으로 유명하여, 지역을 대표하는 나베 요리의 이름에 "신화"가 담겨 있습니다. 전국적으로 유명한 "기리시마 숙성 신화 돼지고기"를 중심으로, 기리시마 숙성 흑돼지와 기리시마 숙성 백돼지를 사용하며, 현지에서 수확한 신선한 제철 채소를 듬뿍 넣은 새로운 명물 나베입니다. 지역 요리사들이 1년의 세월을 들여 만들어 낸 깊은 맛과 풍미가 가득 담긴 "돼지된장맛", 부드럽고 고소한 "두유맛", 그리고 깔끔하면서도 향긋한 국물이 돋보이는 "간장맛"의 3가지 스프가 준비되어 있습니다.
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