곤부마키
특별한 날을 위한 요리 재료
곤부마키에 대해서
일본 내에서도 최상급의 다시마 생산량을 자랑하는 홋카이도에서는, 연어와 청어 등의 생선을 다시마로 감싼 "곤부마키(昆布巻き)"가 오랜 전통으로 자리 잡고 있습니다. "곤부마키"에는 일반적으로 섬유질이 적고 부드러운 히다카 다시마가 자주 사용됩니다. 현재는 일본 전국에서도 만들어지고 있으며, 설날의 오세치 요리로 자주 즐겨지는 음식입니다.
관련 동영상
기타 정보
홋카이도의 전통음식들
ムロランやきとり
홋카이도
마쓰마에즈케
홋카이도
아사히카와 라멘
홋카이도
오징어 소면
홋카이도
간로니 시샤모
홋카이도
이시카리나베
홋카이도
향토요리관련 음식들
뼈 갉기
구마모토현
아와 와산본 설탕
도쿠시마현
하얀곰 빙수
가고시마현
하카타 조니
후쿠오카현
안키모
이바라키현
남부 센베이
아오모리현