나가사키 사라우동
바삭바삭하게 튀긴 가는 면에 뜨끈한 야채 소스의 어우러짐
나가사키 사라우동에 대해서
나가사키의 대표적인 요리로는 ‘짬뽕’이 떠오르지만, 짬뽕 못지않게 현지에서 사랑받는 면 요리가 바로 ‘사라우동(長崎皿うどん)’입니다. 풍부한 야채와 해산물, 돼지고기를 볶아 걸쭉한 소스로 만들고, 이를 바삭바삭한 중화면 위에 올린 사라우동은 양도 푸짐하고 영양도 가득합니다!
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