접시 그릇
토사 연회의 필수 부분, 술 플래터접시 그릇에 대해서
사시미, 가다랑어 타타키, 스시 등이 화려한 현지 요리입니다.고치의 연회나 불교 행사 등 많은 사람들이 모이는 장소에서 항상 행해지는 고치현의 향토 요리입니다. 요리를 제공하는 데는 명확한 규칙은 없지만 기본적으로 생선회와 초밥으로 구성된 세 가지 요소와 '구미모노'라는 튀김 및 조림 음식의 조합으로 구성됩니다.
皿鉢料理の名店紹介
기타 정보
고치현의 전통음식들
강 새우 (새우)
고치현
모레이 장어 튀김
고치현
기라즈모치
고치현
고케라자시
고치현
가다랑어 타타키
고치현
고치 장어
고치현
생선/해산물관련 음식들
은어 소금구이
기후현
우치와-새우
후쿠오카현
기타우라나다 전갱이
미야자키현
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마루야키 고등어
후쿠이현
이키 성게 덮밥
나가사키현