히다규
조밀하고 부드러운, 일본 최고 브랜드 와규! 히다규
히다규에 대해서
히다규(飛騨牛, Hida beef)는 북알프스 산맥의 맑은 물, 이 물로 기른 볏짚, 깨끗한 공기, 낮과 밤의 기온 차, 그리고 농가의 정성과 사랑 속에서 정성스럽게 키워진 일본을 대표하는 와규입니다. 섬세한 마블링으로 촉촉하고 부드러운 식감, 풍부한 감칠맛이 어우러지며, 입안 가득 퍼지는 진한 향미로 많은 팬을 매료시키고 있습니다. 스테이크나 야키니쿠로 구워 기름을 살짝 빼먹는 것도 맛있지만, 계절의 맛을 담은 스키야키나 샤부샤부 역시 적당히 익혀 부드러운 육질과 고기의 단맛을 만끽하기에 딱 좋습니다.
관련 동영상
기타 정보
기후현의 전통음식들
호바스시
기후현
히다 소바
기후현
물만쥬
기후현
호바미소
기후현
계이짱
기후현
미타라시 당고
기후현
고기요리관련 음식들
다카치호 소고기
미야자키현
시마네 와규
시마네현
멧돼지 소금구이
미야자키현
다가와 호르몬
후쿠오카현
우고 소고기
아키타현
도테야키
오사카부