도미밥
가나가와의 도미밥은 우아한 맛!
도미밥에 대해서
일본 각지에 도미밥이 있지만, 가나가와의 도미밥은 주로 오다와라와 하코네에서 즐길 수 있습니다. 또한, 요코하마와 오다와라역에서는 도시락으로도 만나볼 수 있습니다. 서일본의 도미밥은 재료를 함께 밥에 섞어 짓는 스타일이지만, 가나가와에서는 다시마 육수로 밥을 지어 그 위에 부드럽게 으깬 도미 살을 얹어 먹습니다. 도미의 풍미가 식욕을 돋우는 특별한 한 그릇입니다.
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