뽀뽀야키
니가타의 인기 포장마차 간식! 추억의 소울 푸드
뽀뽀야키에 대해서
뽀뽀야키(ぽっぽ焼き, 뽀뽀야키)는 니가타현 카에츠 지방에서 모두에게 사랑받는 추억의 간식입니다. 흑설탕의 부드러운 단맛과 쫄깃쫄깃한 반죽이 특징인 전통 디저트입니다. 포장마차에서도 인기를 끌고 있는 뽀뽀야키는 박력분과 흑설탕에 탄산과 명반을 더해 구워냅니다. 갈색빛의 가늘고 긴 약간 평평한 모양으로 나타나며, 따뜻하게 제공되어 쫀득한 식감과 흑설탕의 소박한 풍미를 즐길 수 있습니다.
