Algues en poudre

Algues en poudre Introduction

Les « algues de pêche » sont un aliment naturel fabriqué en séchant les meilleures algues naturelles de la mer près de Tojinbo, dans la préfecture de Fukui, puis séchées au soleil et détachées à la main. Au début de la période Showa, les « algues de pêche » étaient commercialisées et vendues uniquement localement sous le nom d' « algues en poudre ». Par la suite, les « algues japonaises » ont été certifiées comme un excellent souvenir touristique recommandé dans la préfecture de Fukui et sont recommandées comme spécialité locale de la préfecture de Fukui. Une autre façon de le manger est de le saupoudrer sur du riz chaud, et lorsque vous faites des boulettes de riz, l'odeur de la mer flotte dans l'air. De plus, récemment, les garnitures telles que les pâtes et le yakisoba, ou la façon de le manger en le saupoudrant sur du riz aux œufs crus sont populaires !

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• Nom de cuisineAlgues en poudre
• quartier Fukui
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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