Kohara Beniwasei

Kohara Beniwasei Introduction

Les oranges Kagawa Obara Benihayasei sont une variété originale de la préfecture de Kagawa qui a été enregistrée en 1995 parce que la variété appelée « Miyagawa Wase », cultivée dans le jardin de mandarines d'Ohara Yukiharu à Sakaide, dans la préfecture de Kagawa, a changé de branche. La plus grande caractéristique des mandarines Kohara Benihaya est leur couleur rouge foncé vif. Et sa couleur foncée apparaît également sur la pulpe. La peau est fine, facile à peler à la main, et les grappes intérieures sont élastiques et regorgent de jus de fruits. La forte douceur et l'acidité douce lui donnent l'impression d'une mandarine au goût prononcé.

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les autres informations

• Nom de cuisineKohara Beniwasei
• quartier Kagawa
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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