Courge Hyuga à la vapeur
Une saveur riche enfermée dans une peau noire brillante
Courge Hyuga à la vapeur Introduction
La courge à peau noire, appelée "Hyuga Kabocha（日向かぼちゃ)" est une spécialité de la préfecture de Miyazaki, célèbre pour son climat chaud et son ensoleillement exceptionnel. Cette variété traditionnelle, appréciée depuis longtemps par les habitants, se distingue par sa peau noire et brillante et bénéficie d'une douceur élégante. Elle est également résistante à la cuisson, ce qui la rend idéale pour des plats mijotés comme le "Nimono de courge à peau noire Hyuga (日向黒皮かぼちゃの煮物)". Dans cette recette, la courge est accompagnée de crevettes ou de noix de Saint-Jacques, puis cuite à la vapeur et refroidie pour révéler toute sa richesse gustative. Une composition délicate et savoureuse à découvrir.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineCourge Hyuga à la vapeur
- quartier Miyazaki
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Miyazakizone Autres plats
Bonite Umikko de Miyazaki
Miyazaki
Seriole de Miyazaki
Miyazaki
Bœuf de Miyazaki
Miyazaki
Udon de Poisson
Miyazaki
Manju au Fromage
Miyazaki
Gokase Yamame
Miyazaki
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Gôdôfu
Saga
Karukan
Kagoshima
Jūman-Goku Manjū
Saitama
Juicy
Okinawa
Sake Manju
Oita
Oden au Miso
Aichi
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale