Atsumeshi

« Atsumeshi », un plat local de Saiki, dans la préfecture d'Oita
Oita

Atsumeshi Introduction

Le chinchard frais, la limande à queue jaune, etc. qui viennent d'être capturés sont coupés et lavés rapidement à l'eau de mer, coupés en petits morceaux, trempés dans de la sauce soja, placés sur du riz fraîchement cuit et chaud, mélangés vigoureusement et consommés. L'origine de « atsumeshi » semble avoir été dérivée du fait que le poisson mariné est placé sur du riz chaud fraîchement cuit, et il est écrit « riz chaud » en kanji. Pour encore plus de plaisir, vous pouvez verser du thé chaud lorsque vous le mangez dans une certaine mesure, et si vous le mangez avec de l'ochazuke, le poisson cru se resserre et vous pourrez profiter d'une texture différente.

Ähnliche Videos

les autres informations

Oitazone Autres plats

Kabosu

Oita

Sushis Yukinko

Oita

Toriten

Oita

Chinchard Seki

Oita

Karaage depuis Nakatsu

Oita

Hita Yakisoba

Oita

Cuisine locale/gastronomie localePlats associés

Rouleau de viande Ohataki

Shizuoka

District de Hatto

Comté de Miyagi

Moi aussi, je le veux

Ibaraki

Kimchi Kakamigahara

Gifu

Zenzai d'Okinawa

Okinawa

District de Tochimochi

Tottori

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale