Cap Gazami

Gazami Misaki plein d'umami élégant et délicat
Oita

Cap Gazami Introduction

Dans la région de Kakachi à Bungotakada, il existe de nombreuses bonnes zones de pêche pour le crabe bleu, et les grands crabes bleus débarqués là-bas sont appelés localement « cape gazami ». Les conditions d'entrée des mâles et des femelles varient selon la saison, mais la saison des crabes mâles va d'août à octobre, et celle des crabes femelles de novembre à décembre, et l'hiver où les ovaires (uchiko) sont obstrués dans leur carapace est une saison délicieuse. Surtout en hiver, les femelles sont non seulement délicieuses, mais elles peuvent également être dégustées avec du miso au crabe et de l'uchiko.

Ähnliche Videos

les autres informations

Oitazone Autres plats

Riz au poulet Yoshino

Oita

Soupe Dango

Oita

Takada Soba

Oita

Bol Hyuga

Oita

Maruzushi de chinchard

Oita

Toriten

Oita

Plats de fruits de merPlats associés

Soupe de morue

Toyama

Plats de thon

WAKAYAMA

Bol à oursins Iki

Nagasaki

Kasube bouilli

Hokkaido

Sashimi de maquereau espagnol

Okayama

Kusaya

TOKYO