Cap Gazami

Gazami Misaki plein d'umami élégant et délicat
Oita

Cap Gazami Introduction

Dans la région de Kakachi à Bungotakada, il existe de nombreuses bonnes zones de pêche pour le crabe bleu, et les grands crabes bleus débarqués là-bas sont appelés localement « cape gazami ». Les conditions d'entrée des mâles et des femelles varient selon la saison, mais la saison des crabes mâles va d'août à octobre, et celle des crabes femelles de novembre à décembre, et l'hiver où les ovaires (uchiko) sont obstrués dans leur carapace est une saison délicieuse. Surtout en hiver, les femelles sont non seulement délicieuses, mais elles peuvent également être dégustées avec du miso au crabe et de l'uchiko.

Ähnliche Videos

les autres informations

Oitazone Autres plats

Plats à congre

Oita

Kabosu

Oita

Cuisine Ayu

Oita

Jigoku Mushi

Oita

Poisson-globe Oita

Oita

Crêpe Bungo Beppu Bay

Oita

Plats de fruits de merPlats associés

A la cub (poisson-scorpion)

Saga

Kado-yaki

Yamagata

Chinchard Kitauranada

Miyazaki

Sanga-yaki

CHIBA

Camas grillées au sel

Saga

Riz Wappa

NIIGATA

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale