Pieds de porc frits
Une peau croustillante et dorée, un intérieur tendre et fondant
Pieds de porc frits Introduction
Les pieds de porc frits (揚げ豚足, Age Tonsoku) sont préparés en faisant frire des pieds de porc préalablement cuits à la perfection, puis servis avec une sauce soja vinaigrée. L’extérieur est croustillant et doré, tandis que l’intérieur est incroyablement fondant. Ils regorgent de collagène, parfait pour la santé de la peau. Cette délicieuse méthode de préparation est une tradition culinaire de longue date à Kumamoto.
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les autres informations
- Nom de cuisinePieds de porc frits
- quartier Kumamoto
- Classement culinaire Tempura, aliments frits
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Classement culinaire
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