District de Yomenakase

District de Yomenakase Introduction

Yomenakase est le nom de l'aorte des bovins de la région de Tsuyama, dans la préfecture d'Okayama, et selon la région, on l'appelle vaisseau sanguin, hatsumoto, croustillant, etc. Il est souvent servi seul, assaisonné de sel, de poivre ou de sauce soja, et peut également être consommé avec un barbecue au charbon de bois, une tempura, un karaage, etc. Il existe différentes théories sur l'origine du nom, telles que « la préparation est difficile et il n'y a pas de femme », « peu importe qui le cuisine, c'est délicieux, donc il n'y a pas de tour pour la mariée d'entrer en jeu », « c'est tellement bon que je peux faire pleurer ma femme sans le manger », « Je peux faire pleurer ma femme avec un effet tonique nutritionnel. »

ヨメナカセのレシピ動画

les autres informations

• Nom de cuisineDistrict de Yomenakase
• quartier Okayama
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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