Daigo Shamogetan
Un goût nourri par la grande nature de DaigoDaigo Shamogetan Introduction
Le shamo Okukuji est un poulet élevé dans la région montagneuse entourée par la grande nature d'Okukuji, dans la partie nord de la préfecture d'Ibaraki. Shamo est écrit comme « shamo » en kanji, et comme il s'agit à l'origine d'une race pour les combats de coqs, la viande est serrée, faible en gras, moelleuse et se caractérise par un goût riche avec une profonde richesse. Shamogetang est une spécialité récemment créée à partir du shampooing Okukuji dans la ville de Daigo, inspirée de la cuisine coréenne Samgyetang (samgyetang).
シャモゲタンの紹介動画
les autres informations
- Nom de cuisineDaigo Shamogetan
- quartier Ibaraki
- Classement culinaire Plats chauds
Ibarakizone Autres plats
Châtaignier
Ibaraki
Yakitori Shamo Okukuji
Ibaraki
Kinbai violet
Ibaraki
Anko-Nabe
Ibaraki
Carpe à Ibaraki
Ibaraki
Anki aussi
Ibaraki
Plats chaudsPlats associés
Isaza no Junjun
SHIGA
Nabe de rouge
Aichi
Jabu-jabu de marin
Okayama
Gyunabe
Kanagawa
Mizutaki
Fukuoka
Anko-Nabe
Ibaraki
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale