Ramen
Le lieu de naissance du tonkotsu de Kyushu ! « Ramen Kurume »Ramen Introduction
Le ramen tonkotsu de Kyushu, qui comprend une soupe trouble préparée en faisant cuire des os de porc pendant une longue période et des nouilles droites, est maintenant un ramen populaire qui peut être consommé non seulement à Kyushu mais dans tout le pays, mais il s'agit en fait de ramen Kurume de Kurume, préfecture de Fukuoka Il est originaire ! Les ramen Kurume se caractérisent par une soupe plus riche que les ramen Hakata car ils sont préparés selon une méthode appelée « tsukusashi » ou « rappel », qui reconstitue la soupe bouillie dans une autre casserole lorsque la soupe dans la bouilloire devient basse. Les nouilles sont des nouilles droites, légèrement plus épaisses que les ramen Hakata.
Ähnliche Videos
les autres informations
Fukuokazone Autres plats
Bonbons au thé Yame
Fukuoka
Mochi Umegae
Fukuoka
Curry grillé Mojiko
Fukuoka
Yakitori
Fukuoka
Ramen Nagahama
Fukuoka
Mizutaki
Fukuoka
RamenPlats associés
Ramen Kumamoto
Kumamoto
Spa d'Ankake
Aichi
Katsuura Tantanmen
CHIBA
Ramen au curry Sanjo
NIIGATA
Ramen Katsu
Akita
Ramen Sano
Tochigi
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale