Shijimi Tsukudani
Tsukudani de palourdes d'eau douce Yamato du lac ShinjiShijimi Tsukudani Introduction
Étant donné que le lac Shinji est un lac saumâtre, il convient à la croissance des palourdes et c'est la plus grande capture de palourdes d'eau douce au Japon, et « la palourde d'eau douce du lac Shinji » est devenue une marque célèbre dans tout le pays. Les « palourdes d'eau douce tsukudani », qui sont fabriquées à partir de palourdes d'eau douce du lac Shinji à tsukudani, peuvent être utilisées comme plat d'accompagnement pour le saké ou pour accompagner le riz. Il est également très apprécié comme souvenir.
しじみ佃煮の作り方
les autres informations
- Nom de cuisineShijimi Tsukudani
- quartier Shimane
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Shimanezone Autres plats
Onigiri Bakudan
Shimane
Thé Botebote
Shimane
Bol Misaki
Shimane
Burger à trois bouteilles
Shimane
Izumo Zenzai
Shimane
Soba d'Izumo
Shimane
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Tofu au sésame
Fukui
Mochi Jumbo
Kagoshima
Huscup
Hokkaido
District de Jiriyaki
Oita
Tsuke Napolitain
Shizuoka
Hamburger Hikawago-en
Shimane
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale