La spécialité d'Etajima « udon au soja »

Nouilles Udon au soja grondant
Hiroshima

La spécialité d'Etajima « udon au soja » Introduction

Depuis l'Antiquité, il pleut peu dans la ville d'Etajima et la culture du soja est populaire. « Udon au soja » vient du fait que les nouilles udon faites à la main à base de bouillon de soja étaient consommées lors des cérémonies. Il se caractérise par le fait que le soja gronde dans un savoureux bouillon à base de soja et de varech. Vous pouvez en profiter à « Island Station Mamegashima » et « Fureai Plaza Sakura » dans la ville d'Etajima.

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