Isaza no Junjun
La cuisine locale de Lake Country, riche en nutrition en hiverIsaza no Junjun Introduction
Dans les régions de Kohoku et Kosai, le sukiyaki est appelé « junjun ». Isaza, également connue comme étant les huit espèces rares du lac Biwa, fait partie du gobie et est une espèce endémique du lac Biwa. Il a un léger goût de viande blanche, en particulier ceux de l'automne à janvier, avec des os doux et délicieux. Le junjun, un oignon vert de saison en hiver et à la douceur accrue, est un plat local du pays des lacs que tout le monde réchauffe.
les autres informations
- Nom de cuisineIsaza no Junjun
- quartier SHIGA
- Classement culinaire Plats chauds
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Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale