Kasu Udon

Un plat qui gagne lentement en popularité : le "Kasu Udon"
Kasu Udon Osaka

Kasu Udon Introduction

Le Kasu Udon (かすうどん, Kasu udon) est un plat composé de nouilles udon garnies d’huile kasu, qui correspond à des morceaux d'intestins frits et croustillants. Ces morceaux apportent une texture croquante; mais en les mâchant, on découvre une consistance élastique et unique. Le bouillon léger des udon se marie parfaitement avec cette garniture, créant une saveur irrésistible qui ne manquera pas de conquérir vos papilles.

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