Poppo-yaki

Les stands de nourriture sont également populaires à Niigata ! Un classique de la soul food nostalgique
NIIGATA

Poppo-yaki Introduction

Le poppo-yaki est un aliment de base nostalgique connu de tous dans la région de Kaetsu, dans la préfecture de Niigata. C'est une confiserie caractérisée par la douceur douce du sucre brun et une pâte à mâcher. Le poppo-yaki, qui est populaire dans les stands de nourriture, est cuit en ajoutant de l'acide carbonique et de l'alun à la farine à gâteau et à la cassonade. Il est brun-brun, allongé, légèrement aplati et vendu chaud, avec une texture moelleuse et une saveur terreuse de cassonade.

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