Hegisoba
L'hegisoba, qui a une forte force de la gorge et de la taille, dégage une odeur d'algueHegisoba Introduction
Hegi soba est un soba originaire de la région d'Uonuma, dans la préfecture de Niigata, et est un soba coupé à base d'algues appelées nuno nori en guise de cravate et servi dans un bol appelé hegi. Il est attrayant pour sa texture lisse et sa texture élastique en raison de l'utilisation d'algues appelées « funori » comme connexion. De plus, les nouilles soba servies en petits paquets ont une beauté unique.
les autres informations
- Nom de cuisineHegisoba
- quartier NIIGATA
- Classement culinaire Soba, udon, nouilles
NIIGATAzone Autres plats
Crabe Mokuzu
NIIGATA
Crevettes Nanban
NIIGATA
Chazuke de daurade
NIIGATA
District de Kurumagu
NIIGATA
Imomochi
NIIGATA
Soupe Noppei
NIIGATA
Soba, udon, nouillesPlats associés
Femmes Kanzaki
Saga
Soba Nishimonai
Akita
Udon Mizusawa
Gunma
Miso Nikomi Udon
Aichi
Sobameshi
Hyogo
Umamen au curry Omagari
Akita
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale