Zangi
Croquant et juteux ! Un incontournable pour les amateurs de poulet !
Zangi Introduction
Le Zangi (ザンギ, Zangi) est un plat de poulet très apprécié à Hokkaido. Il s'agit de morceaux de poulet marinés dans une sauce à base de gingembre, de sauce soja et d'ail, puis frits pour obtenir une texture croustillante. Par rapport au karaage, le Zangi se distingue par son assaisonnement plus prononcé, ce qui en fait un excellent accompagnement pour une bière fraîche – un vrai régal pour les amateurs de poulet. À Kushiro, considérée comme le berceau du Zangi à Hokkaido, le plat est préparé différemment : au lieu de mariner le poulet, on le sert accompagné d'une sauce spéciale appelée "Zantare".
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineZangi
- quartier Hokkaido
- Classement culinaire Tempura, aliments frits
Hokkaidozone Autres plats
Ramen au curry de Muroran
Hokkaido
Ikameshi
Hokkaido
Raie mijotée
Hokkaido
Salade de ramen
Hokkaido
Muroran Yakitori
Hokkaido
Matsumae Tsukemono
Hokkaido
Tempura, aliments fritsPlats associés
Huîtres Panées
Hiroshima
Gurukun Frit
Okinawa
Miso Potato
Saitama
Abats bruns de porc frits
Shizuoka
Fu frit (Sendai Fu)
Comté de Miyagi
Beignet de Murène
Cochin
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale