Misaki Kakiage Don
Frisch gefangene kleine Garnelen aus dem Buzen-Meer – Ein Geschmackserlebnis in einem Misaki Kakiage Don
Misaki Kakiage Don Einleitung
Misaki Kakiage Don (岬かき揚げ丼, Misaki Kakiage Don) ist eine Reis-Schale, die mit Kakiage – einer knusprigen Frittiermischung, ausschließlich aus 100 % frisch gefangenen kleinen Garnelen (Jako-Ebi) aus dem Buzen-Meer – belegt wird. Die Restaurants, die dieses Gericht als festes Menü anbieten, werden von der städtischen Tourismusvereinigung zertifiziert. Für die Zertifizierung gelten drei Hauptkriterien: „Verwendung von kleinen Garnelen aus dem lokalen Buzen-Meer“, „Kakiage besteht zu 100 % aus Garnelen“ und „Zubereitung frisch bei jeder Bestellung“. Die frisch zubereiteten Kakiage aus knackigen, saftigen kleinen Garnelen sind besonders knusprig und ein wahrer Genuss.
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