Shogoin-Rübe

Eine der größten Rüben Japans! Traditionelles Gemüse aus Kyoto
Kyoto

Shogoin-Rübe Einleitung

Es ist eine der größten Rüben in Japan und ist eine Art Kyoto-Gemüse. Es wird als traditionelles Gemüse aus Kyoto und als Kyoto-Markengemüse bezeichnet. Die Blätter sind etwas breit und glatt, unten sind Auslassungen vorhanden, und der Wurzelteil ist ein hüfthocher Kreis, und im Blattteil befindet sich eine Delle. Früh reifende Arten haben tiefe Vertiefungen an der Wurzelspitze, sind polarisiert und von ausgezeichneter Qualität. Späte Arten haben kleine Vertiefungen und sind horizontal gehämmert. Daher besteht eine große Nachfrage, da sie gute Erträge zum Beizen von Senmai haben. Es hat Süße und dichte Fleischqualität und wird häufig für gedämpfte Rüben, gekochte Gerichte, Furofuki, Goldbrassen Kabura und Gurken (Senmaizuke) verwendet.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Kyoto Weitere empfehlenswerte Gerichte

Obanzai in Kyoto

Kyoto

Nama

Kyoto

Kastanien-Reis

Kyoto

Natto mochi

Kyoto

Kamo Aubergine dengaku

Kyoto

Yudofu

Kyoto

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Drei-Tages-Knödelsuppe

Toyama

Kusamochi

Gifu

Agar-Gerichte

Akita

Ikashumai

Saga

türkischer Reis

Nagasaki

Kabuzoni

Yamaguchi

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker