Tango Barazushi

Tango Barazushi Einleitung

Tango Razushi ist ein Sushi, das nur in der Tango-Region zu finden ist und in dem Makrelen in Dosen in Lappenform gebraten werden. Es ist ein einzigartiges lokales Gericht, das nur in der Tango-Region der Präfektur Kyoto zu finden ist und durch das Streuen von „Makrelen Oboro“ gekennzeichnet ist, einer fein gelockerten süßen und würzigen Makrele. Sushi-Reis wird in einer flachen Holzkiste namens „Matsubuta“ verteilt, und Makrelen-Oboro, Shiitake-Pilze, Kinshi-Tamago, roter Ingwer usw. werden bunt darüber gestreut, in Stücke geschnitten und gegessen.

丹後ばらずしの作り方

Andere Informationen

• NameTango Barazushi
• Bezirk Kyoto
• Kochtyp Sushi

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