Sanzoku-yaki

Lokale Küche in der Region Chushin in der Präfektur Nagano wie Shiojiri City und Matsumoto City
Nagano

Sanzoku-yaki Einleitung

„Sanzoku-yaki“, von dem man sagen kann, dass es das Soul Food der Shinshu ist, ist ein lokales Gericht aus der Region Chushin in der Präfektur Nagano (Stadt Shiojiri, Stadt Matsumoto). Hähnchenschenkel werden in einer Knoblauchsauce eingeweicht, mit Kartoffelstärke bestreut und frittiert. Es wird auch als Sanzoku-Zeitalter bezeichnet und ist aufgrund seines aufregenden Aussehens und seines Knoblauchgeschmacks beliebt.

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