Sakata-Ramen

Ein Geschmack, den auch Ramen-Kenner überzeugen und wiederholen wollen!
Yamagata

Sakata-Ramen Einleitung

Sakata Ramen sind Ramen, die ihren Ursprung im nördlichen Teil der Shonai-Region haben, hauptsächlich in Sakata City, Präfektur Yamagata. Es zeichnet sich durch hausgemachte Nudeln aus, die aus Schweineknochen, Hühnerknochen, getrockneten Sardinen und Seetang hergestellt werden. Die Grundzutaten sind einfach, wie Char Siu, Bambussprossen und grüne Zwiebeln. Beliebt sind auch solche mit Wontons und anderen Geschmacksrichtungen mit einer Vielzahl von Originalität, die in jedem Geschäft modifiziert wurden.

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Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker