鸡
来自岐阜县市民的灵魂食物 “鸡肉”鸡的介绍
鸡肉是过去在岐阜县奥美野地区（下吕市和郡上市）的盂兰盆节和元旦时吃的当地菜肴。 据说它始于每家每户都养鸡，最终停止产蛋的鸡肉被浸泡在酱汁里然后食用。 将鸡肉与卷心菜、豆芽和时令蔬菜混合在一起，再加上特殊的酱汁，然后在铁板或成吉思汗锅上烧烤时食用。 根据地区、家庭和商店的不同，调味料和制作方法存在差异，例如味增味、酱油味、咸味等，“鸡肉” 的吸引力在于您可以享受每种特色口味。
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