鳕鱼汤

朝日镇的魅力,令人兴奋的鳕鱼汤和美丽的翡翠海岸交织在一起
富山县

鳕鱼汤的介绍

朝日是一个自然资源丰富的地方,北阿尔卑斯山和玉石海岸分布,也是被称为 “鳕鱼汤” 的传统汤的发源地。 很久以前,捕获的鳕鱼数量很多,因此渔民的妻子收集了浮木,煮了大锅,加入了味增酱和鳕鱼,然后煮成了。 这道菜美味的决定性因素是将整条鳕鱼切成小块,然后用肉、头部、肝脏、麦芽和柿子将其快速煮沸。 目前,它可以作为该镇的特色菜全年食用,并且由于可以在家中轻松制作,因此可以每天食用。除了可以在镇上的自助餐厅、旅馆、自驾车等处享用鳕鱼汤外,夏天还会在海滩上提供鳕鱼汤以补充盐分。 每年十月,都会举办 “翡翠海岸鳕鱼汤节”,当地人和游客聚集在一起。还有一位住在渔村的母亲教的鳕鱼汤制作经验。

相关视频

其他信息

富山县的其他料理

Himi 牛肉

富山县

海带腌制

富山县

萤火虫鱿鱼与醋和味增混合

富山县

白虾天妇罗

富山县

Tororo 海带饭团

富山县

Kakinoha 寿司

富山县

海鲜料里相关料理

mosa 虾

鸟取县

Kanpachi

鹿儿岛县

角川金正

宫崎县

伏牛壳

佐贺县

白虾碗

富山县

宫崎胜夫 Mikko Bushi

宫崎县