香盒蟹
小身上充满美味的 “香盒蟹”香盒蟹的介绍
它是指在石川县捕捞的雌性雪蟹。箱蟹的大小大约是卡诺蟹(雄性雪蟹)的一半,尽管它们很小,但雄性没有的腹部卵很有吸引力。香盒蟹的胃盖上覆盖着棕色颗粒的鸡蛋被称为 outokos(outokos),内部呈橙色的未成熟的鸡蛋被称为 ouchiko(uchiko)。内子体积小,身体部位少,可以说是吃盒蟹的真正快感,它有嚼劲,味道浓郁。箱蟹是用底网捕捞的,但在石川县,从资源保护的角度来看,禁令于11月6日解除,末期由渔民自己安排,2014年的捕鱼季节是从2014年的捕鱼季节到12月29日。捕鱼季节不到2个月,有时由于冬季日本海等原因,钓鱼旅行会减少,因此石川县的产品是优质的。
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