笹卷安铺
融入艾草的生麸包裹着细腻红豆沙的笹卷安铺
笹卷安铺的介绍
笹卷安铺(笹巻あんぷ, Sasamaki Anpu)是高野山非常有名的伴手礼,其制作历史悠久,可以追溯到大和朝时代,据说是僧侣从中国带入的传统食品。这款美食是用掺入艾草的生麸包裹着细腻的红豆沙,再用熊笹叶包装而成,具有清爽适口的甜味和弹性的口感。无论是作为郊游漫步时的小零食,还是带给平地上亲友的伴手礼,都是高野山的最佳选择。其风味别具一格,由包裹的熊笹叶香气与揉入生麸的艾草清香相互融合,微微的苦味与红豆沙的细腻甜意相得益彰,带来绝妙的美味体验。
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