嬉野海鲷茶泡饭

传承了 300 年的 “海鲷茶泡饭”
大分县

嬉野海鲷茶泡饭的介绍

这是自江户时代以来传给Wakaeiya的家庭料理,它是用新鲜的鲷鱼制成的茶泡饭,这是用芝麻面在热饭上撒上kitsuki茶的家庭传统腌制。这个名字的起源之所以被命名,是因为Kitsuki Domain的主人在吃这个茶泡饭时很高兴地说 “开心不”。没有剩下的食谱了,酱汁是一个孩子的秘密传统,而且因为它是一道非常简单的菜,所以传统在时机和咸李子上闪耀。

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