加沙米角

Misaki gazami 充满了优雅精致的鲜味
大分县

加沙米角的介绍

在丰后高田的卡卡奇地区,有许多适合捕蓝蟹的好地方,而登陆那里的大型蓝蟹在当地被称为 “cape gazami”。进入雄性和雌性的条件因季节而异,但是雄性螃蟹的季节是从8月到10月,雌蟹的季节是从11月到12月,而卵巢(uchiko)被贝壳堵塞的冬天是一个美味的季节。特别是在冬天,雌性不仅美味,而且还可以与蟹味o和uchiko一起享用。

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